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◆〒986-0102 宮城県石巻市成田字小塚168-1 （詳細MAP）
◆TEL 0225-62-2236 ◆FAX 0225-62-1135 |
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  しじみ漁は朝の５時から１０時にかけて行ないます。
年々漁獲量も減ってきているので、私たちの組合では１人１００ｋｇまでと定め、数少ない天然しじみを大切にし、育てる漁業として取り組んでいます。北上川のしじみ漁は大雨などによる増水、それによりしじみが流されたりと天候の影響も非常に受けやすいのです｡
 雨の多い７月などは１０日間くらい漁の出来ない日もあったりします｡そのような厳しい環境で育つしじみは大粒で、ベッコウ色に輝くことから、ベッコウしじみと呼ばれています。そのおいしさは、度々、テレビでもとりあげられて反響を呼んでいます｡
そうそう、もう一つ、ベッコウしじみのおいしさの秘訣を・・・それは母なる川、『北上川』がはぐくんだ山の栄養分と海からの栄養分とが混じりあう汽水のおかげでもあります｡そんな、栄養たっぷりのベッコウしじみをぜひご賞味ください(^o^)丿
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