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佐藤農場-コラム 佐藤農場-コラム
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日本の農業における宮城米の位置
日本の農業における宮城米の位置
”米どころ 宮城県”
米どころ宮城県宮城県は、ささにしき、ひとめぼれといったおいしいお米を生んだ、国内有数の米どころです。さて、東松島市は仙台平野の東に位置し、雄大な北上川の下流に穀倉地帯が広がっています。海に近いことから、夏は暑すぎず、夜間は涼しく、お米はじっくり時間をかけて実り、おいしいお米が生産されます。
 
“ささにしき”と “ひとめぼれ”の違い
“ささにしき”
ささにしき 宮城県を代表するおいしいお米です。ハツニシキとササシグレを両親として昭和38年に誕生しました。あっさりした舌触り、風味と香りに優れたささにしきは30年以上も親しまれています。お寿司やさんからも「シャリといったらささにしき」と高い評価を得ています。
“ひとめぼれ”
ひとめぼれ 「踊る天女」の鮮烈デビューから早10年。宮城米の大黒柱となりました。味と香りがよく、ひとくち食べてはっきりわかる美味しさ。まさに「おいしさを直感」して「ひとめぼれ」できるお米です。ねばりのある食感に優れたお米です。