┃トップページヘ┃ショッピング方法┃ご利用案内┃サイトマップ┃一つ戻る┃ トップページ > 高　政 > 三種の笹かま ◆〒986-2231 宮城県牡鹿郡女川町浦宿浜字浦宿81-36 （詳細MAP） ◆TEL 0225-53-2854　◆FAX 0225-54-3891 << 前のページへ 次のページへ >> 【吉次：きちじ】 別名、キンキ、キンキン。特別な席で食する魚。高政の笹かまぼこは100％三陸沖産吉次使用。 濃厚な旨みとしなやかな食感で人気沸騰。 【鯛】 最も親しまれているスタンダードな味わい。ほのかに広がる甘さと上品な歯ごたえ。 この笹かまぼこだけでごちそうです。 【石持：いしもち】 釣り上げるとグーグー鳴くのでグチの異名。香ばしく塩焼きが美味。 そのため笹かまぼこも焼き具合を強め、香ばしさからくる素材の旨みを引き出しました。 「昔の蒲鉾はこういう味だった」というファンも。通好み。 ●召し上がり方 基本的に笹かまは、生姜やわさび醤油で、生でそのままお召し上がり頂くのがオススメです。 冷凍した蒲鉾の食べ方としては、煮物などにするのがよいでしょう。 ▲